こんにちは。梅雨が明けても、今日もムシムシして暑い日ですね。
スタッフの宮岸です。
皆さんはライトノベル (以下ラノベ) とかは読まれたりしますでしょうか？
今回はそのラノベから引っ張り出した”美味しい”お話です。
「狼と香辛料」というタイトルをご存じでしょうか？(知名度は程々あるとおもいますが……)
中世時代調のファンタジーもので、行商人ロレンスと賢狼ホロとの
旅の物語なのですが、作中で『桃の蜂蜜漬け』というものが出てきます
実は７月から８月は桃が旬です。 そう！今の時期が旬なのです。
っという事はこれをつくる時期としてはベストなタイミング。
これは作ってみるか～……っと思い立ったらすぐ行動！
早速作ってみました。 ﾚｯﾂ ヽ(*･A･*)ゝ ｸｯｷﾝｸﾞ
■用意するもの
・桃 ３～４個くらいがいいかな？………(今回は３個使用しました)
・イチジク 量はお好みで…………………………(干し物でも可)
・アーモンド こちらも量お好みで…………………(フレークタイプも可)
・しょうが 薄く切っておいた方がいいかも……(写真外にあるので写ってません)
・蜂蜜 私は 500ｇのを買って７割ほど使いました。
・密閉ビン 今回使用したのは0.75Lサイズです。
【 ※使う前に洗って煮沸消毒しておいた方が良いですよー】
![13882599_274266846282586_831652441204038316_n[1]](http://www.1townhouse.com/wp/wp-content/uploads/2016/07/13882599_274266846282586_831652441204038316_n1-780x438.jpg)
以上です。
桃を薄く切り、アーモンド、イチジクを挟みながらひたすらビンへ詰めていきます。
![13876347_274266862949251_2690546753346643298_n[1]](http://www.1townhouse.com/wp/wp-content/uploads/2016/07/13876347_274266862949251_2690546753346643298_n1-780x438.jpg)
私の場合は間間に蜂蜜を流し込んでいきました。
![13686497_274266886282582_7447746030837330993_n[1]](http://www.1townhouse.com/wp/wp-content/uploads/2016/07/13686497_274266886282582_7447746030837330993_n1.jpg)
(蜂蜜を入れると浮いてくるので可能ならギチギチに入るくらいが
いいそうですｗ 見事に私のは浮いてます(笑))
入れ終わったら涼しい所に保管して１０日～２週間ほど寝かせれば出来上がり！
(※桃が生なので腐敗対策に冷蔵庫を推奨)
私も昨日作ったばかりなので２週間後が楽しみです＾－＾
今が旬の 「桃の蜂蜜漬け」 是非試してみて下さい。
余談ですが、これ、相当甘いらしいので、食べる際はお飲み物の用意を(笑)
ちょっと渋めのお酒や、葡萄酒とかとイケるそうですよ～ 楽しみだー（＾ワ＾
